Financiers amande raisins de corinthe

- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine fluide
- 150 g de sucre                                                                                                                                                                                                      - 75 g de beurre
- 4 blancs d'oeufs
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 petite pincée de sel et 1 pincée de raisins de corinthe couper en deux.

Préparation de la recette :

Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurre le moule à financiers (ou autres moules)
Mélange dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille puis les raisins
Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent. 
Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.
Verse dans le moule et mets au four  20 min voir 25 suivant le four. Démouler