Articles populaires – Passioncookingworld

21 septembre 2015

Moelleux façon cookies géant

Recette pour 6 personnes: 200g de farine fluide, 100g de cassonnade, 125g de pépites de chocolat, 50g de beurre doux, 50g de beurre demi sel, 50g de sucre en poudre, 50g de cacahuètes, 1 oeuf, 1 cuillère a café rase de levure chimique. Faire fondre les...

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21 septembre 2015

Lapin sauce brune sur lit de sphaghetti

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 lapin entier découpé- 1 kg de carottes - 2 oignons - clous de girofle- 3 feuilles de laurier- 1 bouteille de vin rouge corsé- 250 g champignons de paris préparation: La veille, éplucher les carottes, garder quelques...

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9 octobre 2015

Biscuit coco à l'ananas

Pour 5 à 6 personnes. Temps de préparation 5 minutes. - 80g de noix de coco râpée - 90g de sucre en poudre - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 ml d'huile - 3 oeufs cassés un à un, jaunes percés Mélanger le tout dans...

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17 octobre 2015

Flan à la noix de coco

Pour 6 personnes Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré de 400 g l'équivalent du volume de la boîte en lait entier 3 œufs 100 g de noix de coco râpée Sel Dans un saladier, mélanger le lait concentré et le lait frais avec les 3 jaunes,puis ajouter...

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17 octobre 2015

Feuilleté de poivron farcie pomme de terre viande haché.

Pour 4 personnes - 4 poivrons longs - 4 pommes de terre - 2 pâtes feuilletés - 1 oignon - 2 jaunes d'oeufs avec une cuillère de lait. - 400g de viande haché Couper le dessus des poivrons;Saler l'intérieur et mettre de côté. Prendre 4 pommes de terre les...

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17 octobre 2015

Carde au saucisson à l'ail gratiné.

Pour 4 personnes - 1 pied de carde - 1 demi saucisson à l'ail - 1 sachet de gruyère - 1 gros cube maggi - une béchamel - 50 g de farine - 50 g de beurre - 60 cl de lait - sel poivre - muscade râpée Récupérer les côtes des cardes, laver les puis les plongés...

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15 novembre 2015

Coq au vin.

pour un coq de 4 kilos: votre coq en morceaux 100 g de margarine 400 g de petits lardons fumés 2 oignons 1 échalote 2 cuillères à soupe rases de farine 1 verre et de mi de liqueur de Cognac ouarmagnac 3 litres de vin rouge fort pour moi Sidi-Brahim 14°...

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15 novembre 2015

Gratin dauphinois alléger au fromage blanc

Pour 5 personnes 1 kg de pomme de terre 3 ails 300g de fromage blanc 0% 1 oeuf 10ml de lait 1 cuillère a café de muscade 100g de fromage rapé style édam car moins calorique. Eplucher vos pommes de terre les tranchées puis laver les puis les séchées. Mélanger...

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16 novembre 2015

Tarte aux pommes vanillées et meringuées .

Pour 6 Personnes Pâte brisée: 300 g de farine 150 g de beurre en dés et en pommade 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 8 cl d'eau ou de lait tiède Préparation de la pâte : Sortir le beurre du frigo 2 à 3 heures avant, il ne doit PAS...

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1 décembre 2015

Pâte à batbouts

Pour 7 piéces - 250 g de farine blanche- 250 g de semoule fine- 1/2 cuillère a café de sel - 2 cuillères à café de levure- eau tiède 27,5 cl Mélanger le tout au robot a vitesse moyenne pendant 3 minutes. Ensuite laisser reposé la pâte pendant 5 minutes...

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1 décembre 2015

Tresse feuilletée aux pommes aux coings et au pralin.

Pour 5 personnes: une pâte feuilletée du commerce 3 pommes 2 coings 2 cuillères à soupe de pralin 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de goutte de pomme. Couper vos pommes et vos coings les mettres dans une casserole avec le sucre vanillé et la...

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1 décembre 2015

gratin d'aubergines à la viande hachée

Pour 5 personnes 10 aubergines moyennes 700g de viande hachés 1 sachet de 75g de gruyère râpé 1 oignon 1 litre et demi de sauce tomate. Sel poivre huile d'olive Faire revenir les aubergines dans l'huile d'olive et les posées sur un papier absorbant. Graisser...

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26 janvier 2016

Tarte aux pommes amandines

- 1 pâte brisée toute prête - 4 pommes royales gala - 80 g de beurre - 80g de sucre - 3 oeufs - 100 g d'amandes en poudre plus 2 pincées d'amandes éffilées - 25 g de farine - 10 cl d'amaretto ou autre Préparation: Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à...

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2 février 2016

Cake à l'andouille et au vin blanc

Ingrédients pour 6 personnes: - 150 gr de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 5 cl de lait - 10 cl de vin blanc - 20 gr de gruyère râpé - 5 tomates cerises - 1 oignon - 250 gr d'andouille de Vire - 1 cuillère à soupe d'huile...

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2 février 2016

Oeufs chimay

Ingrédients pour 2 personnes: 150 g de champignons de paris en boite 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère a café de beurre 15 g de farine 250 ml de lait 50 g de gruyère 1 cuillère à soupe de persil haché sel Poivre Muscade poivre de cayenne Préparation:...

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2 février 2016

Cookies

Ingrédients / pour 8 personnes 100 g de beurre 100 g de sucre 1 œuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 150 g de pépites de chocolat 160 g de farine 2g de levure Préparation : Mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez l'œuf, puis la vanille, la...

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4 mars 2016

Financiers amande raisins de corinthe

- 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine fluide - 150 g de sucre - 75 g de beurre - 4 blancs d'oeufs - 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille - 1 petite pincée de sel et 1 pincée de raisins de corinthe couper en deux. Préparation de la recette :...

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19 mars 2016

steak de crevette sur lit de tagliatelles de konjac aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes: Pour les steaks 400g de crevettes 1 pincée de cerfeuil sel poivre 1 jaune d'oeuf 1 échalote 1/2 mini cube maggi Pour les tagliatelles de konjac aux legumes: 500g de konjac 1 petite courgette 1 ail 2 belles carottes 20 cl...

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22 mars 2016

Cuisses de poulet au thym citron au laurier et à la crème.

Ingrédients pour 4 personnes 4 jolies cuisses de poulet, 4 belles branches de thym citron, 2 feuilles de l'aurier, quelques oignons grelots, sel,poivre, un verre d'eau un grand verre de vin blanc une cuillère de poudre maggi, 20cl de crème liquide une...

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15 avril 2016

Rognons blanc à la tomate et estragon

Ingrédients pour 1 personne : - 4 rognons blanc - 1 oignon - 1 échalote - 1 demi boite de tomate pelées - 1 pincée d'estragon - 20cl de vin blanc - sel, poivre. Préparation : Faire revenir les rognons blanc avec l'échalote et l'oignon haché. Saler, poivrer....

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16 avril 2016

Homard grillé au paprika avec sa salsa de pêche.

Ingrédients pour 2 personnes : - 1 homard surgelé - 2 pêche fraiches - 1 petit oignon rouge ou 4 petits oignons grelots - 2 cuillères à café de paprika - le jus d'un demi citron - 1 cuillère à café de tabasco - 1 petite pincée de coriandre. Préparation...

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16 avril 2016

Pois chiches à la marocaine

Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de graines de cumin 350 g de pois chiches rincés et égouttés...

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18 juin 2016

Léger pommes poires

Ingrédients pour 8 personnes: - 150g de farine - 40g de sucre blanc - 2 oeufs - 15cl de lait concentré sucré - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 20g de sucre de canne Préparations: Préchauffer le four 10 minutes. Battre les oeufs...

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18 juin 2016

Sauté de dinde a la crème à la vache qui rit et massalé

Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de filet de dinde - 3 grains de poivre - 1 boite de champignons - 25cl de crème fraîche liquide - 5 vaches qui rit - 1 cuillère à café de massalé - sel, poivre - thym - oignon -margarine Préparation: Couper vos filets...

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8 août 2016

Poulet à la crème et thym citron et sa timbale de riz

Ingrédients pour 8 personnes : - 8 cuisses de poulet - 2 gros oignons - 1 grosse boîte de champignons - 1 pot de crème fraîche - 1 brique de 33cl de crème liquide - sel, poivre - 20 branches de thym citron ou 3 cuillères à soupe de thym citron seché comme...

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