Feuilleté de poivron farcie pomme de terre viande haché.

Pour 4 personnes

- 4  poivrons longs

- 4 pommes de terre

- 2 pâtes feuilletés 

- 1 oignon

- 2 jaunes d'oeufs avec une cuillère de lait.

- 400g de viande haché

Couper le dessus des poivrons;Saler l'intérieur et mettre de côté.

Prendre 4 pommes de terre les coupés en julienne, les faires précuires à la poêle.

Garnir le fond des poivrons avec celles ci.

Faire revenir de la viande haché avec un oignon quand celle ci est bien dorée finir de garnir les poivrons.

Ensuite tailler des lanières de deux centimètres dans la pâte feuilletée puis enrouler les une à une autour des poivrons. 

Passer le mélange oeuf et lait sur les poivrons feuilletés puis enfourner a mi hauteur a 180°C pendant 45 minutes.

Comments

[Chris]

Chouette idée !